لتذوق أصيل من إقليم الباسك ، تعد إسبيليت واحدة من أفضل الأماكن للزيارة (على بعد 30 دقيقة بالسيارة من بياريتز). تشتهر هذه القرية الخلابة بالفلفل الأحمر.
تم تزيين منازل الباسك التقليدية في المدينة بألوان زاهية مع صفوف مبسطة من الفلفل المجفف التي تزرع في المزارع القريبة. مع علامة AOC التي تحدد الأصل الجغرافي والجودة ، فإن Piment d'Espelette هي مكون رئيسي في الطبخ الباسك.
في أواخر شهر أكتوبر ، في نهاية موسم الحصاد ، تستضيف مدينة Espelette Fête du Piment de Espelette (مهرجان الفلفل). خلال هذا المهرجان ، يقدم سوق المزارعين فلفل Piment d'Espelette وغيرها من منتجات تذوق الطعام الإقليمية المتاحة للبيع.
سيستمتع رواد المهرجانات أيضًا بالوجبات الريفية الترفيهية ، بما في ذلك الحفلات الموسيقية والرقص والحفلات والألعاب
